祖孙同乐
Tuesday, May 26, 2009
Monday, May 18, 2009
Tuesday, April 28, 2009
门钉肉饼
门钉肉饼据说是当年御膳房为慈禧太后做的一道点心,因为外形很像城门上的门钉,就有了这个好听的名字-----门钉肉饼!
其实门钉肉饼就是一种牛肉馅饼,但外形不同于一般的扁的馅饼,门钉肉饼一定要有一定的“厚度”,颇像中国象棋的棋子儿,否则就无“门钉”而言!
其实门钉肉饼就是一种牛肉馅饼,但外形不同于一般的扁的馅饼,门钉肉饼一定要有一定的“厚度”,颇像中国象棋的棋子儿,否则就无“门钉”而言!
最近家里进了四分之一头的原生态牛肉,变着方的吃牛肉,想起了北京的名小吃“门钉肉饼”,试着做了,受到了大人孩子的一致好评。
Sunday, April 19, 2009
Friday, April 17, 2009
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