Friday, September 2, 2011

冻香菜(ZT)

香菜是我们餐桌上必不可少的调味菜,香菜又叫芫荽。冬天香菜价钱很贵,而且不好保存,很容易变黄腐烂,时下正是香菜最新鲜最便宜的季节,大家可以多买些储存起来冬天吃。
将香菜洗干净,挂在衣架上,晾的没有水滴即可(散根的可以用针线穿起来)


将晾干的香菜切成一厘米左右长的小段


装入保鲜袋,放入冰箱冷冻起来!冻起来的香菜与新鲜的味道是一样可口

1 comment:

西林粉丝 said...

在西林,香菜四季都是几毛钱一把,但是冰箱里经常处于要不没香菜要不就是有烂香菜的境况下。冷冻过的香菜只适于从冻箱拿出来直接放到汤里面,否则室温或是冷箱里很快就变黄烂了。